Budowa wędzarni, jak zrobić palenisko, szyber, deflektor
Dwa lata temu zbudowałem swoją pierwszą wędzarnię która wyglądała tak: budowa wędzarni drewnianej
Palenisko w 2011 roku:
Wędzarnia w 2011 roku - palenisko w ziemi z płyt betonowych, kanał dymny zakopany oraz wędzarnia:
W sierpniu 2013 roku postanowiłem troszkę przerobić palenisko, wybodować daszek oraz zrobić kilka regulacji ułatwiających wędzenie:
Fundament pod palenisko:
Palenisko z rurą dymną podczas budowy:
Prace idą do przodu:
Konstrukcja pod daszek nad wędzarnią:
Dwa daszki nad wędzarnią i paleniskiem - troszkę na innym pozomie wyszły :(
Poprawiony daszek nad paleniskiem - teraz daszki są na jednej wysokości i połączone
Konstrukcja została obita plandekami - teraz może wiać, padać deszcz lub snieg :)
Deflektor oraz szyber - teraz mogę regulować temperaturą oraz ilością dymu w wędzarni
Regulacja dopływu powietrza do paleniska:
[powrót do góry]